Коркарди меваю сабзавоти тару тоза, намнокии камтар аз 6%, на танҳо ба ҳадди аксар истифода бурдани ашёи хом, кам кардани талафоти аз пӯсидаи он ва маҳсулоти хушк ва хушкшудаи нигоҳдории осон, метавонад хеле кам кунад. нигод доштан, кашондан, борпечкунй Ва гайра.Ва ин гуна коркард ба андозаи ашьёи хом, ибтидо талаб намекунад, доираи истифодаи ашьёи хоми меваю сабзавотро васеъ мекунад.Мева ва сабзавотро дар ҳама соҳаҳои коркарди хӯрокворӣ истифода бурдан мумкин аст, ки барои беҳтар кардани мундариҷаи ғизоии маҳсулот, беҳтар кардани ранг ва маззаи маҳсулот ва навъҳои бойи маҳсулот, асосан барои макарон, хӯрокҳои пуфшуда, маҳсулоти гӯштӣ, нӯшокиҳои сахт, ғизои кӯдакона, хушбӯйҳо истифода мешаванд. , махсулоти каннодй, нонпазй ва угро зуд.1. Тамоми таркиби сатр:

A: шӯъбаи гидравликӣ → баланд бардоштани сатҳи паст → шустан → баланд кардан ва майда кардан → тар кардан → афшура → хушккунии танӯр → хуроки чорво

B: шӯъбаи гидравликӣ → баланд бардоштани сатҳи паст → шустан → баланд кардан ва майда кардан → тар кардан → афшура → афшуракунӣ → филтратсияи ҷудокунӣ → бухоркунанда → хушккунии дорупошӣ → хокаи мева