Мошини ҷомашӯии помидор

Помидор бо оби фишори баланд дар мошини ҷомашӯии мева шуста мешавад.Элеватори скрепер помидорҳои тозашударо ба тартиби навбатӣ интиқол медиҳад.

Мошини навъбандии ролик

Меваҳои тозашуда аз бункери ғизодиҳӣ ба мошин ворид мешаванд ва ба пеш ба сӯи баромадгоҳ гардиш мекунанд.Коргарон помидори беихтисосро мечи-нанд, то сифати махсулоти ни-хойро таъмин намоянд.

Насоси шикаста

Барои интиқол ва майда кардани помидор, омода кардани пеш аз гармкунӣ ва селлюлоза истифода мешавад.

Пеши гармкунаки қубурӣ

Пеш аз гармкунаки қубурӣ ҳарорати селлюлозаро тавассути гармкунии буғ зиёд мекунад, то селлюлоза нарм карда, ферментҳоро ғайрифаъол кунад.

Мошини якканали селлюлоза

Мошини селлюлозакунии якканал барои ба таври автоматӣ ҷудо кардани селлюлоза ва боқимонда аз помидорҳои майдашуда ва пешакӣ гармшуда истифода мешавад.Маводи коркарди охирин ба воситаи вуруди ғизо ба мошин ворид мешавад ва дар баробари силиндр ба сӯи баромадгоҳ спирал мешавад.Бо қувваи центрифугӣ, мавод пошида мешавад.Селлюлоза аз ҷумбонидан мегузарад ва ба тартиби навбатӣ фиристода мешавад, дар ҳоле ки пӯст ва тухмҳо тавассути баромади боқимонда холӣ карда мешаванд, ки ҳадафи ҷудокунии автоматӣ ба даст меояд.Суръати селлюлозаро тавассути иваз кардани ҷумбонидан ва танзими кунҷи пешбари скрепер тағир додан мумкин аст.

Бухоркунандаи вакуум

Ин таҷҳизот барои консентратсияи вакууми целлюлозаи помидор дар ҳарорати паст истифода мешавад.Буғ ба курта дар қисми поёнии дег ворид карда мешавад, ки мавод дар зери вакуум ҷӯшонида ва бухор мешавад.Блендер дар дегхона ба таҳкими ҷараёни мавод мусоидат мекунад.

Стерилизатори қубурӣ

Стерилизатори қубурӣ ҳарорати консентратро тавассути гармкунии буғ баланд мекунад ва ҳадафи стерилизатсияро ба даст меорад.

Системаи тозаи CIP

Системаи тозакунии нимавтоматӣ

Аз ҷумла зарфи кислота, зарфи базавӣ, зарфи оби гарм, системаи мубодилаи гармӣ ва системаҳои идоракунӣ.Тоза кардани тамоми хат.

Мошини пур кардани мӯҳр ва бастабандии хамираи помидор

Махсусан барои хамираи помидор, авокадо манго ва дигар маҳсулоти часпак мувофиқ аст.

Мошини ҷомашӯии ҳавоӣ

1 Барои шустани помидори тару тоза, тарбуз, манго ва ғайра истифода мешавад.
2 Тарҳрезии махсуси серфинг ва ҳубобкунӣ барои таъмини тозакунӣ ва кам кардани зарар ба меваҳо.
3 Муносиб барои бисёр навъҳои мева ё сабзавот, аз қабили помидор, Тарбуз, себ, манго ва ғайра.

Пеллинг, селлюлоза ва тозакунии моноблок (Pulper)

1. Дастгоҳ метавонад меваҳоро якҷоя пӯст, селлюлоза ва тоза кунад.
2. Дар диафрагма аз экрани strainer метавонад танзимшавандаи (тағйир) дар асоси талаботи муштарӣ.
3. Технологияи итолиёвии воридшуда, сифати баланд аз пӯлоди зангногир дар тамос бо маводи мевагӣ.

Истихроҷи пресси тасма

1. Ба таври васеъ дар истихроҷ ва хушк кардани намудҳои зиёди меваҳои acinus, pip ва сабзавот истифода мешавад.
2. воҳиди қабул технологияи пешрафта, матбуот калон ва самаранокии баланд, дараҷаи баланди автоматӣ, осон ба кор ва нигоҳ медорад.
3. Меъёри истихроҷ метавонад 75-85% ба даст оварда шавад (дар асоси ашёи хом)
4. сармоягузории кам ва самаранокии баланд

Пеши гармкунак

1. Барои ғайрифаъол кардани фермент ва ҳифзи ранги хамир.
2. Назорати ҳарорати худкор ва ҳарорати берун танзимшавандаи мебошанд.
3. Сохтори бисёр қубурӣ бо сарпӯши охири
4. Агар таъсири ферменти пеш аз гармкунӣ ва хомӯшкунӣ ноком ё кофӣ набошад, ҷараёни маҳсулот дубора ба найча ба таври худкор бармегардад.

Бухоркунанда

1. Агрегатҳои коркарди гармии мустақими танзимшаванда ва идорашаванда.
2. Кӯтоҳтарин вақти иқомат, мавҷудияти плёнкаи тунук дар тамоми дарозии қубурҳо вақти нигоҳдорӣ ва иқоматро коҳиш медиҳад.
3. Тарҳи махсуси системаҳои тақсимоти моеъ барои таъмини фарогирии дурусти қубур.Ғизо ба болои каландрия ворид мешавад, ки дар он дистрибютор ташаккули филмро дар сатҳи дохили ҳар як қубур таъмин мекунад.
4. Ҷараёни буғ ба моеъ ҳамҷоя аст ва кашиши буғ интиқоли гармиро беҳтар мекунад.Буғ ва моеъи боқимонда дар сепаратори сиклонӣ ҷудо карда мешаванд.
5. Тарҳрезии самараноки сепараторҳо.
6. Тартиби таъсири чандкарата иқтисоди буғро таъмин мекунад.

Қубур дар стерилизатори қубур

1. Муттаҳид аз зарфи қабули маҳсулот, зарфи оби супертафсишуда, насосҳо, филтри дугонаи маҳсулот, системаи тавлиди оби superheated қубурӣ, қубур дар гармии ивазкунандаи қубур, системаи назорати PLC, Девони идоракунӣ, системаи вуруди буғ, клапанҳо ва сенсорҳо ва ғайра иборат аст.
2. Технологияи итолиёвӣ ворид карда шудааст ва ба стандарти евро мувофиқат мекунад
3. Майдони бузурги мубодилаи гармӣ, истеъмоли ками энергия ва нигоҳдории осон
4. Технологияи кафшери оинаро қабул кунед ва пайвастагии қубурро ҳамвор нигоҳ доред
5. Бозгашти худкор, агар стерилизатсия кофӣ набошад
6. CIP ва SIP худкор дар якҷоягӣ бо пуркунандаи асептикӣ дастрасанд
7. Сатҳи моеъ ва ҳарорати дар вақти воқеӣ назорат карда мешавад