Мошини коркарди себ, нок, ангур, анор ва хатти истехсоли
Мошини коркарди себ, нок, ангур, анор ва хатти истеҳсолӣ барои коркарди себ, нок, ангур ва анор мувофиқ аст.Он метавонад шарбати шаффоф, шарбати тира, афшураи консентратӣ, хокаи мева, мураббои мевагӣ истеҳсол кунад.Хатти истеҳсолӣ асосан аз лифтҳои скрепер, тозакунандаи ҳубобӣ, тозакунандаи хасу, пеш аз гармкунак, мошини пеш аз пухтан, майдакунак, латукӯбкунанда, афшуракаш, афшуркаи камар, центрифугаи винти уфуқӣ, центрифугаи бабочка, таҷҳизоти ултрафилтратсия, таҷҳизоти филтратсия, таҷҳизоти адсорбсияи қатрон, филтратсияи карбони фаъолшуда иборат аст. таҷҳизот, таҷҳизоти деколоризатсия, системаи гидролизи ферментӣ, гомогенизатор, дегазатор, мошини стерилизатсияи қубур дар қубур ва мошини пуркунии асептикӣ.Хатти истеҳсолӣ консепсияи тарҳрезии пешрафта ва дараҷаи баланди автоматизатсия дорад;тачхизоти асосй аз пулоди зангназанандаи хушсифат сохта шудааст, ки ба талаботи гигиении коркарди хурок пурра чавоб медихад.Таҷҳизоти коркарди себ, ки таҳия ва истеҳсол шудааст, консепсияи пешрафтаи тарҳрезии Аврупо ва Амрикоро пурра аз худ мекунад.Ширкат дорои як қатор шеваҳои аълои тиҷорат бо қудрати ҳамаҷониба аз тарҳрезӣ ва таҳияи лоиҳа, истеҳсол ва истеҳсол, насб ва ислоҳ то омӯзиши техникӣ ва хидматрасонии пас аз фурӯш мебошад.
* Иқтидори коркард аз 3 тонна дар як рӯз то 1500 тонна меваҳои тару тоза.
* Метавонад меваҳои дорои хусусиятҳои шабеҳ, ба монанди манго, ананас ва ғайраро коркард кунад.
* Бо футури бисёрсатҳа ва тоза кардани хасу тоза кардан мумкин аст
* Шарбати камарбанд метавонад суръати истихроҷи афшураи ананасро зиёд кунад
* Мошини пӯст, денудатсия ва селлюлоза барои анҷом додани ҷамъоварии афшура
* Консентратсияи вакууми ҳарорати паст, барои таъмини мазза ва маводи ғизоӣ ва сарфаи энергия.
* Стерилизатсияи қубурҳо ва пур кардани асептикӣ барои таъмини ҳолати асептикии маҳсулот.
* Бо системаи автоматии тозакунии CIP.
* Маводи система ҳама аз пӯлоди зангногир 304 сохта шудааст, ки пурра ба талаботи гигиенӣ ва бехатарии ғизо ҷавобгӯ аст.
Мошини коркарди себ, нок, ангур, анор ва хати истеҳсолӣ: (1) ҳангоми майда кардани себ, бо назардошти пайдоиши қаҳварангшавии фермент, ман усули пошидани кислотаи изоаскорбинро ҳангоми майда кардан барои пешгирии қаҳварангшавии ферментҳои таъсири полифенолоксидаза истифода кардам. ва алоқаи оксиген дар ҷараёни майдакунӣ;(2) дар ҷараёни шарбат, бо назардошти он, ки ҳоло ҳам шумораи зиёди себҳои сабзи австралиягӣ мавҷуданд Пектинро шикастан душвор аст, ҳуҷайраҳои бофтаро шикастан душвор аст ва афшураро фишурда кардан душвор аст.Ин тарҳ усули таҷзияи пектинро пеш аз афшура истифода мебарад, бо истифода аз таъсири Пектиназа барои таҷзия кардани пектин барои беҳтар кардани ҳосили афшура;(3) бо мақсади беҳтар намудани суръати равшаншавии афшура, омезиши гидролизи ферментативӣ ва технологияи мембранаи ултрафилтратсия қабул карда мешавад.
